29 septembrie, ziua în care risipa alimentară devine o problemă a fiecăruia dintre noi

Pe 29 septembrie este marcată Ziua Internațională de Conștientizare privind Pierderile și Risipa de Alimente, instituită de Adunarea Generală a ONU. În 2026, evenimentul ajunge la cea de-a șaptea ediție și readuce în discuție o contradicție greu de ignorat: cantități uriașe de hrană sunt pierdute sau aruncate într-o lume în care accesul la hrană rămâne o problemă pentru sute de milioane de oameni.

Datele UNEP arată dimensiunea fenomenului. În 2022, aproximativ 1,05 miliarde de tone de alimente au fost irosite la nivelul gospodăriilor, serviciilor alimentare și comerțului cu amănuntul. Asta reprezintă aproape 19% din alimentele disponibile consumatorilor. Dintre acestea, aproximativ 60% din risipa măsurată a provenit din gospodării.

Există și pierderile produse înainte ca alimentele să ajungă în magazine. FAO estimează că aproximativ 13% din alimente se pierd între recoltare și etapa de retail. Problema nu înseamnă doar mâncare care nu mai este consumată: înseamnă apă, teren agricol, energie, transport, muncă și bani utilizați pentru produse care, în final, nu își mai îndeplinesc scopul.

Ce putem schimba în propria bucătărie

Risipa alimentară nu se reduce printr-un singur gest spectaculos, ci printr-o organizare mai bună a cumpărăturilor și a alimentelor pe care le avem deja.

Primul pas este simplu: verificăm frigiderul și cămara înainte de cumpărături. Lista făcută după această verificare reduce cumpărăturile duplicate și produsele luate doar pentru că sunt la ofertă.

Planificarea meselor pentru câteva zile poate fi mai eficientă decât umplerea frigiderului pentru o săptămână întreagă. Produsele cu termen scurt de consum ar trebui ținute la vedere și folosite primele. Resturile unei mese pot deveni prânzul zilei următoare, iar alimentele care pot fi congelate nu trebuie lăsate până în momentul în care singura opțiune rămasă este gunoiul.

Contează și înțelegerea etichetelor. În Uniunea Europeană, mențiunea „a se consuma de preferință înainte de” se referă la calitatea produsului, în timp ce „a se consuma până la” indică data-limită asociată siguranței alimentare. Confuzia dintre cele două poate contribui la aruncarea unor alimente care ar putea fi încă consumate în siguranță.

Poate cea mai utilă întrebare pe 29 septembrie este una foarte concretă: ce am aruncat în ultima săptămână și de ce? Dacă răspunsul se repetă – prea multă pâine, legume uitate, fructe cumpărate în exces, porții prea mari – știm deja unde putem interveni.

29 septembrie în istoria muzicii

Data de 29 septembrie are și câteva repere importante în muzica internațională.

În 1979, chiar pe 29 septembrie, The Police ajungea pentru prima dată pe locul 1 în Marea Britanie cu „Message in a Bottle”.

Piesa a rămas trei săptămâni în fruntea clasamentului britanic și a devenit unul dintre cântecele definitorii ale formației conduse de Sting.

Un detaliu remarcabil este modul în care s-a născut unul dintre cele mai recognoscibile riff-uri ale trupei. Sting a venit cu ideea muzicală de bază, iar combinația dintre aceasta, chitara lui Andy Summers și ritmul lui Stewart Copeland a transformat piesa într-un reper al perioadei de început The Police. Succesul din 1979 a deschis o serie impresionantă: formația avea să obțină în total cinci single-uri Number One în Marea Britanie.

Exact cinci ani mai târziu, pe 29 septembrie 1984, Prince and The Revolution ajungeau în fruntea Billboard Hot 100 cu „Let’s Go Crazy”.

Era perioada „Purple Rain”, momentul în care Prince devenise una dintre figurile dominante ale muzicii americane. „Let’s Go Crazy” a fost al doilea său Number One consecutiv în SUA, după „When Doves Cry”. Piesa avea să rămână două săptămâni pe primul loc.

Tot pe 29 septembrie, dar în 1935, se năștea Jerry Lee Lewis. Povestea începuturilor sale rămâne una dintre cele mai puternice din istoria rock’n’roll-ului: familia sa avea resurse limitate, iar tatăl lui a ipotecat ferma pentru a-i cumpăra un pian. Instrumentul avea să devină centrul unui stil scenic care a schimbat imaginea pianistului în muzica populară. „Whole Lotta Shakin’ Goin’ On” și „Great Balls of Fire” l-au transformat într-unul dintre pionierii rock’n’roll-ului.

În 1986, Jerry Lee Lewis s-a numărat printre primii artiști introduși în Rock and Roll Hall of Fame.

Pe 29 septembrie 1967 s-a născut și Brett Anderson, solistul Suede, una dintre formațiile care au pregătit ascensiunea Britpop-ului britanic din anii ’90.

Suede a provocat un interes neobișnuit încă înainte de lansarea primului album. În 1992, revista britanică Melody Maker a pus formația pe copertă înainte ca aceasta să fi lansat un album, prezentând-o drept una dintre marile speranțe ale muzicii britanice. Debutul discografic „Suede”, lansat în 1993, a intrat direct pe locul 1 în Marea Britanie și a câștigat Mercury Music Prize. Brett Anderson devenea astfel una dintre vocile unei schimbări majore în muzica britanică, înainte ca termenul Britpop să ajungă să domine presa muzicală.

De la cantitatea de mâncare pe care o cumpărăm până la ceea ce alegem să păstrăm sau să aruncăm, 29 septembrie oferă în primul rând un motiv de reflecție asupra unui obicei aparent banal, dar cu efecte globale. Iar pentru muzică, data păstrează patru repere foarte diferite: primul Number One britanic al celor de la The Police, un Number One american pentru Prince, aniversarea nașterii lui Jerry Lee Lewis și cea a lui Brett Anderson.